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我國冷庫運輸面臨的挑戰 發布時間 2017-11-15

  在冷庫的產品運輸過程中,不僅僅是對交通工具冷凍效果的要求,更是對整個生態系統的嚴格要求,那么主要是哪方面制約著冷庫的發展呢?
 
  一、完整冷鏈物流系統
 
  我國完整獨立的冷鏈系統尚未形成,市場化程度很低,冷凍冷藏企業有條件的可改造成連鎖超市的配送中心,形成冷凍冷藏企業、超市和連鎖經營企業聯營經營模式。建立食品冷藏供應鏈,將易腐、生鮮食品從產地收購、加工、貯藏、運輸、銷售,直到消費者的各個環節都處于標準的低溫環境之中,以保證食品的質量,減少不必要的損耗,防止食品變質與污染。
 
  二、冷庫建設規模
 
  果蔬產區應集中建設氣調冷庫,規模應以大、中、小型相結合,以發展中型為宜。機械氣調庫的建設應擇優推廣預制生產,現場裝配模式冷庫工程化工業產品,果蔬產地適于建單層冷庫和中小型冷庫;盡快推廣塑料薄膜、大棚、大帳、硅窗、塑料薄膜小包裝等氣調設施是我國發展的重點。在經濟較發達的城市,發展中型
南陽冷庫,建立冷凍食品貯藏批發市場。公司建議將中小型冷庫向社會開放,提供有償的倉庫服務、信息服務、經營后勤服務。
 

 

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